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腐乳炒菜心的做法

“菜心在粤菜中,家家户户不管在家里还是酒楼吃饭都必点之菜,因为蔬菜类,菜心不仅好吃,又是广东本地菜。白灼菜心吃多了,换一个口味吧,广东的南乳豆腐配菜,那是一个绝好吃。” 食材明细 …

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“菜心在粤菜中,家家户户不管在家里还是酒楼吃饭都必点之菜,因为蔬菜类,菜心不仅好吃,又是广东本地菜。白灼菜心吃多了,换一个口味吧,广东的南乳豆腐配菜,那是一个绝好吃。” 食材明细 主料 白菜心 500克 腐乳 30克 辅料 花生油 5ml 盐 1克 蒜 10克 葱香口味炒工艺十分钟耗时高级难度 腐乳炒菜心的做法步骤 1新鲜菜心洗净; 2热锅,倒油,把蒜末爆香; 3加入腐乳煸香,并把腐乳压碎; 4洗净的菜心倒入锅中,大火爆炒; 5菜心六成熟的时候,把腐乳汁也加入,煮沸,放盐炒均即可。 6美味家常菜,腐乳炒菜心。 小窍门 1.菜心要挑选中间没有空白点的是嫩的;2.腐乳有咸味,盐需要放少些;

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作者: 小吃

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