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泉州萝卜饭的做法

「加盟什么面食最好」 “每个家庭都有一个属于自己的生活模式,平日里,我看电影、电视的时间不反倒是一些美食类节目,我会尽全力挤出那本不多的时间。每次我看这种节目的时候,孩子们都喜欢坐…

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「加盟什么面食最好」

“每个家庭都有一个属于自己的生活模式,平日里,我看电影、电视的时间不反倒是一些美食类节目,我会尽全力挤出那本不多的时间。每次我看这种节目的时候,孩子们都喜欢坐在我的身边,然后和我边看边聊,问东问西,看到诱人的还时不时的给我下个“定单”,我非常喜欢、也享受这样的时光。当看着舌尖美食里的泉州萝卜饭时,我突然有种莫名的激动,希望这对我来说再熟悉不过的地方美味,能够传递到更远,分享给更多的人们。” 食材明细 主料 大米 300克 辅料 白萝卜 半个 五花肉 100克 干贝 适量 花蛤干 适量 干香菇 数朵 虾米 适量 香葱 2根 配料 盐 1茶勺 生抽 1汤勺 老抽 1/3汤勺 姜汁 适量 红葱油 少许 清淡口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 泉州萝卜饭的做法步骤 1先备料,准备好干贝、干香菇、花蛤干、虾米。 2干香菇、干贝、花虾干提前洗去灰尘泡发好,泡发好的香菇剪成小块。(先泡发香菇,后泡发干贝和花虾干) 3半个白萝卜去皮切成约1厘米见方的小丁。 4五花肉焯水后切成和白萝卜差不多大小的丁状。 5锅中加入少许油、放入肉丁中小火翻炒至表皮金黄,调入姜汁。 6下入切好的白萝卜丁翻炒均匀。 7调入生抽和老抽翻炒上色。 8下入剩余的配料:香菇丝、干贝、虾米,翻炒均匀,最后调入盐拌匀。 9大米淘洗干净,加入沉淀后的泡发香菇的水,水量以平时的白米饭为准。 10加入所有炒好的配料,用筷子稍微搅拌均匀。 11启动精煮米饭功能即可。 12出锅前拌入少许红葱油和香葱末,增香、增色。 小窍门 诗心片语:1:配料也可根据个人喜好酌情更换。2:水量以平时煮白米饭为准,先加水后加配料,否则较难掌握。 「加盟什么面食最好」

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作者: 小吃

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