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腊味萝卜糕的做法

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“夏天温度升高,很多人就不喜欢吃油腻腻的东西,没什么胃口,而且本来就热的厨房更是让人懒得去煎炒烹炸,可是总不能顿顿吃凉拌的菜吧,所以这就是一款拯救食欲的菜也是点心哦!白萝卜本来就清火去燥,加上鲜香的开洋、腊肉肠、香菇干更是好吃的不得了,因为主要用的是蒸制的方法,油烟相对较少,成品也不会那么油腻,加上里面还有米粉,所以既好吃,还可以饱腹呢!” 食材明细 主料 白萝卜 一个 粘米粉 250g 清水 450g 辅料 腊肉肠 75g 干香菇 10g 食盐 适量 砂糖 适量 蚝油 适量 开洋 适量 咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度 腊味萝卜糕的做法步骤 1锅里面放油,先放进去开洋炒出香味 2加入泡发切碎的干香菇 3然后加入腊肉腊肠 4加入250g清水 5加入白萝卜丝和食盐、砂糖、蚝油 6250g粘米粉事先加入200g清水调成糊状,等锅里面的白萝卜煮软的时候迅速倒入米粉糊糊中,搅拌均匀 7找一个模具,把搅拌均匀的米粉糊糊倒进模具里面,抹平表面 8然后放到锅上面蒸40分钟以上 9蒸好之后防止干燥表面抹一层油 10晾凉之后切成小块,稍微煎一下即可食用! 「小吃品牌加盟」

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作者: 小吃

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